Giá lợn tại miền Bắc tăng chóng mặt, thịt gà “hùa theo“ leo thang

    Theo các thương nhân kinh doanh thịt, tình trạng thiếu thịt sẽ không xảy ra, tuy nhiên do nguồn cung còn ít nên các trang trại nhân cơ hội tăng giá bán.

    Loading...

    Thời gian vừa qua, các loại thực phẩm thiết yếu như thịt gà, thịt lợn liên tục tăng giá khiến nhiều người tiêu dùng tỏ ra vô cùng bất ngờ, thậm chí là có phần lo lắng không biết sẽ phải chi tiêu ra sao cho hợp lý.

    Giá lợn hơi tăng chóng mặt

    Sáng 6/12, thông tin về giá thịt lợn hơi tại các chợ đầu mối khu vực phía Bắc bất ngờ tăng vọt đã nhận được sự quan tâm của không ít người. Tại chợ ở tỉnh Hà Nam, giá thịt lợn hơi được bán ở mức 82.000 đồng, cao nhất tại khu vực các tỉnh phía Bắc.

    Trong khi đó, tại một số tỉnh thành còn lại như Hưng Yên, Hà Nội, các hộ gia đình chăn nuôi có đàn heo đẹp đều được thương lái hứa hẹn trả giá rất cao, có khi lên tới 80.000 đồng/kg. Tại Thái Bình, Sơn La, Lai Châu, giá thịt lợn ở mức 74.000 - 76.000 đồng/kg.


    Giá thịt lợn tiếp tục tăng cao ở khu vực phía Bắc (Ảnh: Thanh Niên)

    Trên thực tế, tại các tỉnh thành ở miền Bắc, giá thịt heo ở thời điểm này có các diễn biến khó mà dự đoán trước. Theo các thương nhân kinh doanh thịt, tình trạng thiếu thịt sẽ không xảy ra, tuy nhiên do nguồn cung còn ít nên các trang trại nhân cơ hội tăng giá bán.

    Ở khu vực miền Nam, sau một ngày giảm 5.000 đồng/kg, tới 6/12 giá thịt lợn vẫn chưa có dấu hiệu phục hồi. Ở TP.HCM và Tây Ninh, giá thịt giao sáng 6/12 đồng loạt giảm 2.000 đồng/kg và chạm ngưỡng thấp nhất trong hơn 1 tháng trở lại đây là 69.000 đồng/kg. Tính trung bình, giá thịt lợn hơi ở khu vực miền trong đang ở mức từ 69.000 - 74.000 đồng/kg.


    Các gia đình có đàn heo đẹp được thương giá hứa hẹn trả giá rất cao (Ảnh minh họa: Vietnamnet)

    Chuyên gia trên Diễn đàn Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết với tình trạng lạnh dài ngày như tại miền Bắc, các loại gia súc, gia cầm sẽ rất dễ bị mắc bệnh và chết, bởi vậy mà số lượng giảm đi đáng kể. Dự báo tới dịp Tết Nguyên Đán, giá thịt lợn sẽ vẫn tiếp tục tăng, thậm chí giá lợn hơi có thể được giao ở mức trên 80.000 đồng/kg. 

    Thịt lợn nhập lậu gia tăng ở thị trường Việt Nam

    Theo các thương lái, thời gian gần đây một số lượng lớn thịt lợn cứ vài ngày lại "đổ bộ" vào các chợ đầu mối Bình Điển, khiến giá thành bị hạ thấp xuống, hoặc tình trạng buôn bán ở chợ trở nên ế ẩm hơn. Cứ khoảng 4 - 5 giờ sáng hàng ngày, hàng chục con lợn lại được đem tới với nguồn gốc xuất xứ khó mà nói rõ.


    Một lượng lớn thịt không rõ nguồn gốc đổ bộ vào chợ đầu mối khiến người kinh doanh lo lắng (Ảnh: Thanh Niên)

    Thành viên Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cảnh báo có khả năng số thịt này được nhập lậu từ Thái Lan về Việt Nam, với chất lượng không thể kiểm soát được. Mới đây nhất, xứ sở chùa Vàng đã công bố dịch bệnh, và có tới 200.000 hộ dân tại Thái Lan đang chăn nuôi theo kiểu nhỏ lẻ, không thể lường trước được các nguy cơ lây bệnh. Điều này khiến cho các chuyên gia lo ngại về chất lượng thịt xuất hiện tại chợ đầu mối của Việt Nam.


    Theo dự báo, giá thịt dịp Tết Nguyên Đán có thể sẽ tăng cao (Ảnh minh họa: Tiền Phong)

    Chủ một số chủ trại nuôi heo ở miền Tây cho rằng do giá thịt trong nước liên tục tăng, trong khi giá thịt hơi tại Thái Lan thì lại rẻ bất ngờ, hấp dẫn các thương lái. Giá thịt lợn hơi tại Thái Lan hiện chỉ ở mức 50 - 52 bath/kg (tương đương từ 38.000 - 42.000 đồng/kg), chênh lệch vô cùng lớn với giá tại Việt Nam. Nếu tính cả chi phí vận chuyển từ Thái về đến Việt Nam qua đường thủy, nếu trót lọt, các thương lái vẫn có thể thu được một khoản lãi lớn.

    Giá thịt gà tại Hà Nội cao vút theo giá thịt lợn

    Trước sự tăng giá chưa có điểm dừng của thịt lợn, tại một số chợ tạm cũng như chợ truyền thống ở Hà Nội, giá thịt gà cũng nhích lên từng ngày. Ghi nhận ở một số chợ như chợ Bưởi, chợ Ngã Tư Sở hay chợ Phùng Khoang, mỗi cân thịt gà đã tăng từ 10.000 - 20.000 đồng. Giá gà mái ta được những người kinh doanh bán ở mức 120.000 đồng/kg, trong khi gà trống ta là 140.000 đồng/kg. Trong khi đó, thịt gà công nghiệp hay các phần gà riêng lẻ như cánh, đùi, ức,... cũng có sự tăng thêm ít nhất 10.000 đồng mỗi kg.


    Giá thịt gà tại Hà Nội cũng nhích dần lên từng ngày theo giá thịt lợn (Ảnh minh họa: Kinh tế đô thị)

    Ở các siêu thị, gà bán theo dạng đóng túi nửa con một có giá 92.500 đồng/kg, cánh gà giá 87.000 đồng/kg, chân gà công nghiệp giá 110.000 đồng/kg.


    Các tiểu thương cho rằng do trước đó giá đầu vào của gà giảm mạnh nên các hộ chăn nuôi bán cắt lỗ dẫn đến nguồn cung trở nên khan hiếm (Ảnh minh họa: vtv.vn)

    Các tiểu thương đều cho rằng nguyên nhân khiến giá thịt gà tăng có một phần là do thịt lợn lên giá chưa có điểm dừng trong suốt thời gian qua. Ngoài ra, tháng 9 vừa qua, giá đầu vào của gà giảm mạnh khiến các hộ chăn nuôi bán cắt lỗ, làm nguồn cung thịt gà trở nên khan hiếm và không đáp ứng được đủ nhu cầu về thịt của người tiêu dùng.

    CĐM ngao ngán khi giá thịt liên tục tăng cao

    Thông tin về việc giá thịt lợn liên tục tăng cao khiến nhiều người tiêu dùng tỏ ra lo lắng. Đa số đều cho rằng việc cân đối tài chính, chi tiêu ăn uống trong gia đình sẽ trở nên khó khăn hơn nhiều, bởi tất cả mọi thứ đều đội giá lên rất cao. Trong khi đó, một vài người khác lại lo lắng và cho rằng có thể Tết năm nay sẽ khó mà mua được đủ thịt lợn để sử dụng cho gia đình.


    CĐM bày tỏ ý kiến trước thông tin giá thịt lợn tăng cao (Ảnh chụp màn hình)

    "Giờ thứ gì cũng đắt lên, đi chợ mấy trăm ngàn cũng không đủ một bữa cho đại gia đình".

    "Lợn tăng, gà tăng, bò tăng, tôm cá cũng tăng. Thôi thì em cứ mua sẵn đôi thùng mì tôm để dành ăn dần cho chắc".

    "Ước gì lương của mình tăng gấp đôi, chứ cứ đà thịt tăng rau tăng thế này thì em xin nhìn đói hít khí trời để sống qua ngày".

    "Thưởng tết của em có tăng không các sếp ơi".

    Chế biến thịt lợn thế nào cho ngon miệng?

    Mua được nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh nhưng chế biến như thế nào để thịt vẫn giữ nguyên được độ ngọt, lại có vị ngon hấp dẫn luôn là bài toán đau đầu với nhiều bà nội trợ.

    Với thịt lợn, chúng ta có thể chế biến cách đơn giản nhất đó là đem luộc, vừa dễ làm, lại vừa mang lại cảm giác ngon miệng cho cả gia đình.

    Trước khi cho thịt vào luộc chín kĩ để bày ra đĩa, bạn nên luộc sơ qua một lần nước, rồi sau đó chắt nước bỏ đi. Tiếp đó, bạn hãy luộc thêm 1 nước nữa, để chắc chắn loại bỏ được những chất cặn bã ra khỏi miếng thịt của mình.

    Trong khi luộc, bạn có thể cho vào nồi một vài giọt rượu trắng, giúp đánh bật mọi mùi hôi còn bị sót lại nếu có.

    Ngoài ra, bạn cũng đừng quên vớt bọt thường xuyên, đảm bảo loại bỏ mọi chất bẩn còn lại có trong miếng thịt trước khi đem thái và bày ra cho cả gia đình thưởng thức nhé!

     

    create

    Diệu Linh / Thể Thao & Văn Hóa

    Loading...
    Vợ kiên quyết không về quê chồng ăn Tết vì lý do ‘đến cái nhà tắm còn bất tiện‘, chồng chỉ nói mấy câu khiến cô cúi gằm mặt xin lỗi

    Vợ kiên quyết không về quê chồng ăn Tết vì lý do ‘đến cái nhà tắm còn bất tiện‘, chồng chỉ nói mấy câu khiến cô cúi gằm mặt xin lỗi

    timer18/01/2020

    'Lí do của vợ khiến mình không đồng ý. Cô ấy gào lên: 'Em muốn ăn Tết ở đâu mà chẳng được. Thời đại nào rồi mà bắt buộc con dâu về quê nội ăn Tết. Ở nhà anh em thấy không có gì thoải mái cả'', anh chồng tâm sự.

    4 con giáp có tài vận tốt nhất năm 2020: Cát tinh tương trợ, lộc tiền bạc rộng mở

    4 con giáp có tài vận tốt nhất năm 2020: Cát tinh tương trợ, lộc tiền bạc rộng mở

    timer18/01/2020

    Sách tử vi năm 2020 có nói, nhờ có tài tinh soi chiếu nên những con giáp may mắn này sẽ có tiền tài rủng rỉnh, cứ vơi lại đầy, cả năm thịnh vượng.

    Khi độ chịu chơi ngày Tết đã lên đến tầm khu phố: Đèn nháy xanh đỏ dọc con ngõ, thêm tí nhạc là xôm như vũ trường

    Khi độ chịu chơi ngày Tết đã lên đến tầm khu phố: Đèn nháy xanh đỏ dọc con ngõ, thêm tí nhạc là xôm như vũ trường

    timer18/01/2020

    Khu phố này xứng đáng danh hiệu tập thể chịu chơi nhất Tết Canh tý năm nay khi đầu tư hệ thống đèn nháy, đèn LED cực hoành tráng. Ngoài ra, còn rất nhiều khu phố khác cũng thể hiện sự đầu tư không phải dạng vừa của mình.

    Chiêm tinh ngày 18/1 về công việc của 12 con giáp: Tuổi Mão nên học cách lắng nghe

    Chiêm tinh ngày 18/1 về công việc của 12 con giáp: Tuổi Mão nên học cách lắng nghe

    timer17/01/2020

    Chiêm tinh ngày 18/1 về công việc của 12 con giáp cho thấy tuổi Mão nên học cách lắng nghe, bạn sẽ học được nhiều hơn là nói.

    Loading...